Optimální pH lidského těla, konkrétně krve, se pohybuje mezi 7,35 a 7,45, což je mírně zásadité rozmezí. Tělo tuto hodnotu velmi přesně reguluje pomocí různých mechanismů, jako je dýchací a vylučovací systém, aby byla zajištěna správná funkce enzymů a biochemických procesů. Kyselé nebo zásadité odchylky mimo tuto normu by mohly narušit metabolismus a zdraví.
Acidobazická rovnováha
Ovlivňovat pH těla je možné především stravou, hydratací a životním stylem. Zde jsou hlavní faktory, které mohou mít vliv na acidobazickou rovnováhu:
- Strava: Některé potraviny mohou v těle vytvářet kyselé nebo zásadité prostředí. Potraviny, které podporují kyselost, jsou typicky bohaté na bílkoviny, fosfor a síru – například maso, vejce a mléčné výrobky. Naopak potraviny s alkalickým efektem jsou ovoce, zelenina a některé ořechy a semínka. „Alkalická“ nebo „zásadotvorná“ dieta proto zahrnuje hodně zeleniny, ovoce a obecně rostlinných potravin, které přispívají k zásaditějšímu pH.
- Dostatečná hydratace: Voda pomáhá tělu efektivně odvádět toxiny a kyselé odpadní produkty, což přispívá k udržení optimálního pH.
- Dýchání a fyzická aktivita: Dýchání pomáhá regulovat hladinu oxidu uhličitého v krvi, který ovlivňuje kyselost. Při hlubokém a klidném dýchání nebo fyzické aktivitě se zvyšuje vylučování oxidu uhličitého, což může mírně pomoci posunout pH k zásaditější hodnotě.
- Stres: Dlouhodobý stres může zvýšit produkci kyselých metabolitů a hormonů, které mohou narušit rovnováhu pH. Relaxační techniky jako meditace nebo jóga mohou pomoci snižovat hladiny stresových hormonů a tím přispívat k optimálnímu pH.
Je důležité zmínit, že lidské tělo je velmi dobře vybavené mechanismy k udržení správného pH v krvi. Při zdravé stravě a životním stylu si tělo obvykle dokáže pH dobře udržet, aniž by byly nutné speciální zásahy.